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驚異の塩パワー

 昨日、福岡は天神でコルナゴ社の展示会があり日帰りしてきました。 
colnago
1時間くらい見て帰るつもりが、素晴らしいたくさんの新車を目の前にするとそうもいかず、
じっくり吟味して注文してきました。乞うご期待ください! 
colnago
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帰って夕方、家族で名東区本郷にある人気の鮨屋へ行ってきました。
ネタが美味しいのはもちろんですが、カウンター越しに聞く大将の話は興味深く
勉強になりました。

鮨も醤油だけでなく、ネタによっては塩だけで食べるのです。

大将は食材の塩研究家としても有名な方らしく、その塩も世界各地「ほとんどはヨーロッパ各地」
から集められた逸品でミネラルたっぷり食感も様々です。

国内には残念ながら品質の良い塩は少ないようです。
帰りにお土産にスポーツ選手も食している塩を頂きました。
sio
年齢を重ねると、食生活において減塩とよく言われますが、塩不足になると体を動かすことが
億劫になるそうです。

自転車乗りも走行途中は水分補給はしっかりしますが、塩分補給となるとあまり
意識されていないような気がします。

次回の走行会では忘れないよう実行してみましょう!! 
走りの感触に違いが出るかも・・・です。

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